中国猪肉价格今年7月触及16年来最低水平，严重影响了众多小规模养猪户的生计。辽宁大连养猪户孙浩宇表示：“辛辛苦苦把猪养大，现在我们连饲料钱都快付不起了。”他拥有约3000头生猪，价格暴跌令经营困难加剧 [1]。
猪肉价格的持续走低被视为中国经济状况的一个负面指标。猪肉作为通胀晴雨表，其价格的下滑反映了消费放缓和整体经济增长疲软的压力 [1, 2]。受房地产市场长期低迷和消费者支出减少影响，猪肉需求明显萎缩 [1, 2]。
主要猪肉消费群体，如建筑工人和餐饮顾客，因经济环境不佳而减少消费。加之政府对公务员聚餐限制，减少了猪肉在官方宴会上的消费量 [1]。专家刘汉娜表示，需求端的空间有限，“需求侧已经没什么能做的了，你无法命令其他企业购买更多猪肉” [1]。
尽管政府针对大型猪肉生产企业提供了大量补贴和贷款，帮助其度过难关，小规模养猪户获得的支持较少，生存压力较大 [1, 2]。闻氏食品集团等大型企业去年利润下降43%，尽管有政策扶持，也难抵市场挑战 [2]。
为缓解猪肉供应过剩，监管部门要求养猪户减少生猪繁育母猪数量，并对上市猪只实施更严格的体重标准，以限制猪肉供应总量 [1, 2]。
经济挑战还包括青年失业率居高不下、养老体系脆弱，这些因素共同抑制了猪肉消费需求 [1]。
猪肉价格自2025年末逐渐下跌，7月达到最低峰。习近平在高层会议上强调需解决猪肉市场供需失衡问题，显示政府对该行业问题的高度重视 [1, 2]。
